食物,杏仁,核桃仁,白果,冰糖

提問: 關于冬季養生 問題補充: 請問肺子和氣管都不好,怎樣食療? 医师解答: 慢性支氣管炎 由于長期咳嗽、咯痰造成蛋白質丟失,飲食應保證足夠的營養。屬于熱癥、實癥者,忌食高脂肪和過于甘甜的食物,可常吃些瘦肉、魚、雞及豆制品,另外還應多吃些含維生素多的食物,如蘿卜、山藥、白菜及蘋果、梨、桔子等。如自作參苓粥、豬肺粥等常吃,可以增強呼吸系統的防御功能,對病情的穩定和好轉都十分有益。應嚴禁飲酒及吃帶刺激性的辛辣食品。 支氣管哮喘 由于某些食物可誘發哮喘,所以,首先要避免進食與發病相關的食物或藥物,要保證足夠的熱量,發作時以清淡而消化的軟食為主,緩解期要注意營養,如可食用黃芪燉鴿肉,或以冬蟲夏草燉胎盤等,能起健脾補腎、增強體質、調節人體免疫功能的作用。平時多吃富含維生素 A、C及富鈣食物,維生素A有潤肺,保護氣管上皮細胞的功能,如豬肝、蛋黃、胡蘿卜、杏、南瓜等;鈣能增強氣管抗過敏能力,如豬骨、豆制品、芝麻、紅棗、芹菜葉、柚子、柑桔等。 肺氣腫 應補充蛋白質類食品。這有助于修復因病變損傷的組織提高機體防御疾病的能力。肺氣腫病人,因血液偏酸性,應增加食用含堿性的食物。多吃富含維生素B、C的蔬菜和水果,避免吃容易引起過敏的食品,如魚、蝦、蛋等。急性發作期,應少吃脂肪,禁飲酒和濃茶,忌食辛辣之品。有水腫中的病人要予以低鹽飲食,每頓飯不宜過飽,太飽會增加心臟的負擔。病情緩解期,飲食應多樣化,可增添些蛋白質高的食物,如魚、蛋、瘦肉及新鮮蔬菜及水果。 肺心病 宜食用低鹽、高維生素、中度蛋白質、適量碳水化合物的飲食。少吃多餐,適當吃些柑桔類水果,以補鉀排鈉。飲食不宜太精細,要摻雜一些粗糧,吃些富含嫩纖維的蔬菜和水果,既有助消化,又可預防便秘,以免因便秘時誘發心力衰竭。飲水一次不宜太多,以防因血容量突然增加,加重心臟的負擔。 哮喘簡便食療方 一、核桃仁: 取核桃仁1000克研細,補骨脂500克為末,蜜調如飴,晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服,忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等癥。 二、杏仁粥: 杏仁10克去皮尖,研細,水煎去渣留汁,加粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘,為治咳喘之良藥。 三、糖水白果: 取白果仁50克,小火炒熟,用刀拍破果皮,去外殼及外衣,清水洗凈切成小丁。鍋洗凈,入清水一碗,投入白果,上旺火,燒沸后轉小火燜煮片刻,入白糖50克,燒一沸滾,入糖桂花少許,即可食用。 四、蒜醋鯉魚: 鯉魚一條,去鱗、鰓、內臟,洗凈切塊,先以素油煎至焦黃,烹醬油少許,加糖、料酒適量,加水燉爛,收汁后,盛平盤,上撒姜、蒜、韭菜末和醋少許。有補虛下氣功效,治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。 五、蜜餞雙仁; 炒甜杏仁250克,水煮一小時,加核桃仁250克,收汁,將干鍋時,加蜂蜜500克,攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫,能降肺氣,宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥,常食久服,治肺腎兩虛型久咳久喘。 慢性支氣管炎簡便食療方: 雪梨1個,百合10克,冰糖15克,水煎,待百合煮熟時,即可食用。 橘皮9克,核桃1個,生姜3片,水煎服。 鴨梨1個,蜂蜜20毫升,將梨去核,人蜂蜜,放碗內,上籠蒸熟,睡前食用。 白蘿卜500克,冰糖50克,蘿卜切片,加冰糖水煎,每日3次,需連續食用。(yuan_t)
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