食物,杏仁,核桃仁,白果,冰糖
提問: 關于冬季養生 問題補充: 請問肺子和氣管都不好，怎樣食療？ 医师解答: 慢性支氣管炎 由于長期咳嗽、咯痰造成蛋白質丟失，飲食應保證足夠的營養。屬于熱癥、實癥者，忌食高脂肪和過于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、魚、雞及豆制品，另外還應多吃些含維生素多的食物，如蘿卜、山藥、白菜及蘋果、梨、桔子等。如自作參苓粥、豬肺粥等常吃，可以增強呼吸系統的防御功能，對病情的穩定和好轉都十分有益。應嚴禁飲酒及吃帶刺激性的辛辣食品。 支氣管哮喘 由于某些食物可誘發哮喘，所以，首先要避免進食與發病相關的食物或藥物，要保證足夠的熱量，發作時以清淡而消化的軟食為主，緩解期要注意營養，如可食用黃芪燉鴿肉，或以冬蟲夏草燉胎盤等，能起健脾補腎、增強體質、調節人體免疫功能的作用。平時多吃富含維生素 A、C及富鈣食物，維生素A有潤肺，保護氣管上皮細胞的功能，如豬肝、蛋黃、胡蘿卜、杏、南瓜等；鈣能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、豆制品、芝麻、紅棗、芹菜葉、柚子、柑桔等。 肺氣腫 應補充蛋白質類食品。這有助于修復因病變損傷的組織提高機體防御疾病的能力。肺氣腫病人，因血液偏酸性，應增加食用含堿性的食物。多吃富含維生素B、C的蔬菜和水果，避免吃容易引起過敏的食品，如魚、蝦、蛋等。急性發作期，應少吃脂肪，禁飲酒和濃茶，忌食辛辣之品。有水腫中的病人要予以低鹽飲食，每頓飯不宜過飽，太飽會增加心臟的負擔。病情緩解期，飲食應多樣化，可增添些蛋白質高的食物，如魚、蛋、瘦肉及新鮮蔬菜及水果。 肺心病 宜食用低鹽、高維生素、中度蛋白質、適量碳水化合物的飲食。少吃多餐，適當吃些柑桔類水果，以補鉀排鈉。飲食不宜太精細，要摻雜一些粗糧，吃些富含嫩纖維的蔬菜和水果，既有助消化，又可預防便秘，以免因便秘時誘發心力衰竭。飲水一次不宜太多，以防因血容量突然增加，加重心臟的負擔。 哮喘簡便食療方 一、核桃仁： 取核桃仁1000克研細，補骨脂500克為末，蜜調如飴，晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等癥。 二、杏仁粥： 杏仁10克去皮尖，研細，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥。 三、糖水白果： 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉小火燜煮片刻，入白糖50克，燒一沸滾，入糖桂花少許，即可食用。 四、蒜醋鯉魚： 鯉魚一條，去鱗、鰓、內臟，洗凈切塊，先以素油煎至焦黃，烹醬油少許，加糖、料酒適量，加水燉爛，收汁后，盛平盤，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少許。有補虛下氣功效，治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。 五、蜜餞雙仁; 炒甜杏仁250克，水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥，常食久服，治肺腎兩虛型久咳久喘。 慢性支氣管炎簡便食療方： 雪梨1個，百合10克，冰糖15克，水煎，待百合煮熟時，即可食用。 橘皮9克，核桃1個，生姜3片，水煎服。 鴨梨1個，蜂蜜20毫升，將梨去核，人蜂蜜，放碗內，上籠蒸熟，睡前食用。 白蘿卜500克，冰糖50克，蘿卜切片，加冰糖水煎，每日3次，需連續食用。（yuan_t)
提問: 關于冬季養生 問題補充: 請問肺子和氣管都不好，怎樣食療？ 医师解答: 慢性支氣管炎 由于長期咳嗽、咯痰造成蛋白質丟失，飲食應保證足夠的營養。屬于熱癥、實癥者，忌食高脂肪和過于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、魚、雞及豆制品，另外還應多吃些含維生素多的食物，如蘿卜、山藥、白菜及蘋果、梨、桔子等。如自作參苓粥、豬肺粥等常吃，可以增強呼吸系統的防御功能，對病情的穩定和好轉都十分有益。應嚴禁飲酒及吃帶刺激性的辛辣食品。 支氣管哮喘 由于某些食物可誘發哮喘，所以，首先要避免進食與發病相關的食物或藥物，要保證足夠的熱量，發作時以清淡而消化的軟食為主，緩解期要注意營養，如可食用黃芪燉鴿肉，或以冬蟲夏草燉胎盤等，能起健脾補腎、增強體質、調節人體免疫功能的作用。平時多吃富含維生素 A、C及富鈣食物，維生素A有潤肺，保護氣管上皮細胞的功能，如豬肝、蛋黃、胡蘿卜、杏、南瓜等；鈣能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、豆制品、芝麻、紅棗、芹菜葉、柚子、柑桔等。 肺氣腫 應補充蛋白質類食品。這有助于修復因病變損傷的組織提高機體防御疾病的能力。肺氣腫病人，因血液偏酸性，應增加食用含堿性的食物。多吃富含維生素B、C的蔬菜和水果，避免吃容易引起過敏的食品，如魚、蝦、蛋等。急性發作期，應少吃脂肪，禁飲酒和濃茶，忌食辛辣之品。有水腫中的病人要予以低鹽飲食，每頓飯不宜過飽，太飽會增加心臟的負擔。病情緩解期，飲食應多樣化，可增添些蛋白質高的食物，如魚、蛋、瘦肉及新鮮蔬菜及水果。 肺心病 宜食用低鹽、高維生素、中度蛋白質、適量碳水化合物的飲食。少吃多餐，適當吃些柑桔類水果，以補鉀排鈉。飲食不宜太精細，要摻雜一些粗糧，吃些富含嫩纖維的蔬菜和水果，既有助消化，又可預防便秘，以免因便秘時誘發心力衰竭。飲水一次不宜太多，以防因血容量突然增加，加重心臟的負擔。 哮喘簡便食療方 一、核桃仁： 取核桃仁1000克研細，補骨脂500克為末，蜜調如飴，晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等癥。 二、杏仁粥： 杏仁10克去皮尖，研細，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥。 三、糖水白果： 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉小火燜煮片刻，入白糖50克，燒一沸滾，入糖桂花少許，即可食用。 四、蒜醋鯉魚： 鯉魚一條，去鱗、鰓、內臟，洗凈切塊，先以素油煎至焦黃，烹醬油少許，加糖、料酒適量，加水燉爛，收汁后，盛平盤，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少許。有補虛下氣功效，治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。 五、蜜餞雙仁; 炒甜杏仁250克，水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥，常食久服，治肺腎兩虛型久咳久喘。 慢性支氣管炎簡便食療方： 雪梨1個，百合10克，冰糖15克，水煎，待百合煮熟時，即可食用。 橘皮9克，核桃1個，生姜3片，水煎服。 鴨梨1個，蜂蜜20毫升，將梨去核，人蜂蜜，放碗內，上籠蒸熟，睡前食用。 白蘿卜500克，冰糖50克，蘿卜切片，加冰糖水煎，每日3次，需連續食用。（yuan_t)
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